| 香酥茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 490克 | 香酥茄盒热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于扎马步93分钟消耗的热量...240 | |||||
香酥茄盒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、鲜猪肉馅（150克）、面粉（50克）、一品鲜酱油（1匙）、盐（0.5匙）、鸡精（0.5匙）、白胡椒粉（0.2匙）、鸡蛋（1个）
1/4. 鸡蛋跟面粉和匀，稠就加点水，不能太稀。
2/4. 将肉馅腌制5分钟，将茄子切成约3厘米高的均匀数段，从每段茄子中间切开（不要切断），可以用筷子放到旁边辅助一下，将肉馅塞进茄子，外面裹上面粉糊糊。
3/4. 高温油热后改小火炸，2分钟翻一次面。
4/4. 炸到两面金黄色，出锅晾干油。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、保护心血管、健脾等功效；可与蛋黄、基围虾、鲇鱼搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、促进消化等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、促进消化、解油腻等功效；
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营养信息
- 香酥茄盒热量372 千卡
- 脂肪16.13 克
- 蛋白质47.96 克
- 碳水化合物180.03 克
- 钠10196.4 毫克
- 钙394 毫克
- 铁19.06 毫克
- 钾441 毫克