| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 395克 | 蛋炒饭热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡，相当于打理草坪184分钟消耗的热量...330 | |||||
蛋炒饭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）
1/2. 蛋炒饭用隔夜饭比较好，最好放到冰箱冷藏一下，把饭打散，备好葱花，打好鸡蛋
2/2. 蛋炒饭我不喜欢用平底锅，感觉还是老式的铁锅更好翻炒，锅内放油，要放少一点，小火热油，七八层热的时候倒米饭，大火翻炒均匀，把米饭靠在一起，倒入蛋液，继续翻炒，放盐和葱花（这个时候火可以关小一点），翻炒均匀就可以起锅了
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、通血脉、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、止血等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、预防感冒、抗菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、辣椒、生菜搭配；与桔子、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、补虚等功效；
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营养信息
- 蛋炒饭热量1012 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质17.56 克
- 碳水化合物39.42 克
- 钠10236 毫克
- 钙122 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾178 毫克