| 玫瑰椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 356克 | 玫瑰椰蓉面包热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡，相当于看电影1114分钟消耗的热量...60 | |||||
玫瑰椰蓉面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 面团食材除了黄油外，都放入面包机桶，先液体，再干粉。酵母最后放，面粉顶端挖个小洞，把酵母放在里面。揉面一个程序后放入软化好的黄油。我一起揉了三个程序
2/13. 揉好的面团就放面包机发酵，发至2~2.5倍大。用手指沾点面粉，戳进去不回缩就可以了
3/13. 发酵好的面团取出排气，再用保鲜膜覆盖着，松弛15分钟
4/13. 面团松弛时，把馅儿做好。。黄油放微波炉叮20秒，和白砂糖，椰蓉一起拌均匀
5/13. 分成均匀六等份。。覆盖保鲜膜
6/13. 取一个面团擀开，包上椰蓉馅儿
7/13. 全部做好后放入玫瑰花硅胶模具内
8/13. 放入烤箱进行第二次发酵。我的烤箱很低端，没有发酵功能，就用一个烤盘装了一盘热水，中途换过一次，很快就发好了
9/13. 发酵好后，把面包胚拿出来，擦干烤箱内的水份，180度预热
10/13. 烘烤20分钟后出炉，如果上色记得加盖锡纸
11/13. 脱模后翻过来，刷上蛋液，再180烤3分钟
12/13. 最后出炉，好香呀。。
13/13. 再来一张
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、抗菌抑菌、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与海虾、百合、小米搭配；与地瓜、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与米汤、乌鳢、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、治便秘等功效；
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营养信息
- 玫瑰椰蓉面包热量1114 千卡
- 脂肪217.46 克
- 蛋白质49.51 克
- 碳水化合物195.03 克
- 钠10642.9 毫克
- 钙501 毫克
- 铁8.93 毫克
- 钾692 毫克