| 软糯银耳莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 117克 | 软糯银耳莲子羹热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于拳击12分钟消耗的热量...720 | |||||
软糯银耳莲子羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
银耳（适量）、桂圆（适量）、莲子（适量）、红枣（适量）、糖桂花（可添加）、冰糖（适量）
1/5. 主料来喽：银耳、莲子。
2/5. 把银耳泡发2小时，撕成小朵。莲子也是泡发2小时。银耳这样看起来真的很美！
3/5. 银耳要把下面深黄色的部位剪去，以确保口感。
4/5. 现在把主料、配料清洗干净。沥干水分。然后在电饭煲中加入适量的水，加入冰糖、莲子、桂圆和红枣，开火至水烧开加银耳。再煮45分钟，关火。闷30分钟才可以开盖，切记，闷的时候不能开盖，这关系到煮好后银耳的口感是咯吱咯吱还是软糯。
5/5. 好了，大功告成。后来发现如果不加桂圆才可以放糖桂花，要不然颜色不好看。要放糖桂花的话一定要把银耳莲子羹放凉再加，要不然会酸掉。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、壮身、美容等功效；可与山药、鸡蛋、枸杞子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补养心脾、补心脾、心脾虚损等功效；可与百合、枸杞子、绿茶搭配；
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营养信息
- 软糯银耳莲子羹热量139 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.2 克
- 碳水化合物83.9 克
- 钠86 毫克
- 钙42 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾1836 毫克