| 自制馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子粉 | 克 | 6915千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 864克 | 自制馄饨热量/卡路里7706千卡 | |||
 热量7706千卡，相当于讲话4281分钟消耗的热量...108 | |||||
自制馄饨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
清水（180克）、饺子粉（500克）、玉米淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、五花肉（50克）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、香油（适量）、花椒油（自制适量）、小葱（适量）、紫菜（适量）、虾皮（适量）
1/6. 准备一些五花肉，（我用的是羊肉，孩子不是很喜欢猪肉）剁成肉沫，顺时针搅拌，适量放点花椒水去腥，顺时针搅拌，放入适量的生抽，准备一些花椒油，料酒，顺时针搅拌，准备好葱姜末，葱可以多准备一些，将准备好的葱姜末依次放入顺时针搅拌，最后放点盐和香油，喜欢十三香的也可以放点。
2/6. 准备好面，我这是自制的馄饨皮，也可以买现成的。自制过程把面揉成团状，醒半小时，稍微揉硬一点，用擀面轴擀开，用刀一破两半
3/6. 切成如图
4/6. 包好的成品
5/6. 开水入锅，水中放少许盐
6/6. 加入葱花，紫菜，虾皮
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、益气生津等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、滋阴补阳等功效；可与双孢菇、肥牛片、瘦牛肉搭配；与苦菊、香豆腐干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进血行、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制馄饨热量7706 千卡
- 脂肪257.71 克
- 蛋白质69.98 克
- 碳水化合物203.91 克
- 钠15546.4 毫克
- 钙1304 毫克
- 铁20.97 毫克
- 钾1760 毫克