| 巧克力玛芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 229克 | 巧克力玛芬热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于雪鞋行走60分钟消耗的热量...480 | |||||
巧克力玛芬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、牛奶（60克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（1小勺）、糖粉（30克）、可可粉（20克）、葡萄干（适量）、核桃碎（可代替葡萄干）（适量）、黄油（55克）
1/6. 黄油室温软化后，加糖粉打发至颜色发白，膨松状态。
2/6. 分三次加入蛋液。每次都黄油与蛋液搅打均匀后再加下一次蛋液，防止蛋油分离。
3/6. 往里加入1/3的牛奶然后用搅拌刀拌匀
4/6. 低粉，可可粉，泡打粉和盐混合过筛，先加1/2的粉到步骤3的混合物中，拌匀后再加1/3的牛奶，依次筛入剩余的1/2粉，和最后剩下的1/3的牛奶，将面糊拌匀，拌好的面糊是顺滑有光泽的
5/6. 最后倒入葡萄干儿或者核桃仁拌匀。
6/6. 将面糊倒入玛芬蛋糕纸杯中7分满，170度烘烤25分钟左右就可以啦！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、防治近视等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与钙粉、白砂糖、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、防细菌感染等功效；可与青椒、玉米、桂圆搭配；与柿子、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力玛芬热量478 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克