| 双蛋芥菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 336克 | 双蛋芥菜热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于瑜伽398分钟消耗的热量...150 | |||||
双蛋芥菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芥菜心（芥菜茎）（300克）、皮蛋（1个）、咸蛋（1个）、香菜（2棵）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、白胡椒粉（适量）
1/8. 先准备好材料
2/8. 将芥菜刨成片，加少许盐让其软化出水。
3/8. 皮蛋、咸蛋切小块备用。
4/8. 香菜切段，姜切末备用。
5/8. 腌制好的芥菜在烧开的水中焯烫，沥干水备用。
6/8. 锅中放油，放入咸蛋及皮蛋煸香。
7/8. 蛋煸香后加水，放入芥菜、生姜煨煮2分钟，进一步入味。
8/8. 最后撒上胡椒粉、香菜拌匀就可以装盘了。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、降压、养心养神等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有丰肌、除热、清肺等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、治疗感冒、缓解胃痛等功效；可与羊排、胡萝卜、羊骨搭配；与猪肝、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、消炎等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双蛋芥菜热量995 千卡
- 脂肪125.41 克
- 蛋白质30.2 克
- 碳水化合物113.32 克
- 钠10311.9 毫克
- 钙381 毫克
- 铁18.59 毫克
- 钾562 毫克