| 咸味早餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肠仔 | 克 | 473千卡 | 270千卡 | 14克 | 21克 |
| 总量 | 762克 | 咸味早餐热量/卡路里2062千卡 | |||
 热量2062千卡，相当于高抬腿206分钟消耗的热量...600 | |||||
咸味早餐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 除了黄油和涂表面的材料外，其他统统丢面包料理机搅拌，加黄油后继续，后取出手工揉，直到快出膜。为什么不出膜？因为今天无论怎么揉，都不出膜，也不影响结果
2/14. 面团放35度密封发酵，直到两杯，再揉去掉气，静置15分钟，然后开始擀面团
3/14. 擀平，放油纸上，密封发酵20分钟。
4/14. 叉子戳孔
5/14. 刷蛋液
6/14. 放葱花和肠仔
7/14. 烤箱180度预热，放进去180度12分钟，盯着看，不要烤过了
8/14. 着色，OK出来，去掉背部的油纸。我的不知道为啥粘住了。去的时候很麻烦
9/14. 切掉边角
10/14. 抹上沙律酱和放肉松
11/14. 这种沙律酱
12/14. 卷起，包住
13/14. 拆出来切块，用沙律酱涂抹两边，放肉松。成功。
14/14. 近图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效；可与西红柿、辣椒、菠菜搭配；与牛奶、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与猕猴桃、番茄酱、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸味早餐热量2062 千卡
- 脂肪166.27 克
- 蛋白质91.47 克
- 碳水化合物326.95 克
- 钠11834.4 毫克
- 钙2434 毫克
- 铁10.18 毫克
- 钾2535 毫克