| 葱花鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 327克 | 葱花鸡蛋面热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于攀岩93分钟消耗的热量...660 | |||||
葱花鸡蛋面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋挂面（100克）、鸡蛋（1个）、小葱（5颗）、盐（少许）、香油（少许）、香菜（3颗）、豆豉（少许）、食用油（少许）
1/5. 将小葱切段，一部分放入第二步的鸡蛋中搅拌均匀，一部分留下备用
2/5. 打一颗鸡蛋，放置在碗中搅拌，搅拌好的蛋液中加入适量葱花，后加入少许盐巴搅拌均匀即可
3/5. 炒锅中放入少量食用油，锅热后加入葱花鸡蛋液，翻炒片刻后盛在碗中备用
4/5. 在锅中加入适量水，而后加入盐巴，等待水煮开，期间将香菜切段备用
5/5. 水煮开后将面条放入锅中，第一次煮开后转小火，而后将炒熟的鸡蛋葱花倒入锅中，适当搅拌均匀，再将香菜葱花放入，锅开后加入适量香油以及豆豉汁，再次锅开后盛出即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与百合、牡蛎 、明虾搭配；与雪莲果、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促消化、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、补血明目、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛除寒气、促进消化等功效；可与羊肉、羊排、羊骨搭配；与排骨、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱花鸡蛋面热量1027 千卡
- 脂肪212.5 克
- 蛋白质41.96 克
- 碳水化合物62.93 克
- 钠10709.3 毫克
- 钙255 毫克
- 铁11.83 毫克
- 钾1190 毫克