蛋奶条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
总量 | 1428克 | 蛋奶条热量/卡路里1954千卡 | |||
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1/9. 准备原材料。
2/9. 将所有的材料混合在一起。
3/9. 揉成光滑的面团,放到盆里,盖上保鲜膜,放温暖处一小时左右。
4/9. 取出,擀压排气,擀成长方形,用刀在上面斜切上纹路。
5/9. 切1.5到2厘米宽的条。
6/9. 烤盘铺上油纸,将其放入烤盘上,中间留发酵位置,放入烤箱发酵半小时左右。(烤箱内放一碗热水)
7/9. 表面刷蛋液。
8/9. 撒少许白芝麻。
9/9. 烤箱预热,180度,上下火,中层烤18分钟即可,(时间火候根据自家烤箱决定,面包表面金黄,有浓郁的面包香味。)
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、增强免疫力、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与韭菜、小米、菠菜搭配;与茶叶、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容、治疗便秘等功效;可与黑豆、甘蔗、桃搭配;与红枣、橙、醋相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配;与菠菜、菜花、西兰花相克,同食可能会引起不适;