| 韭菜炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 韭菜炒豆腐热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于骑自行车34分钟消耗的热量...480 | |||||
韭菜炒豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭菜（一小把）、豆腐皮（千张）（两张）、生抽（一勺）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 豆腐切成两厘米见方小块。放到锅中焯一下水，去除豆腥味，也能使豆腐不易碎。
2/5. 锅中放入适量油，油热放入姜片和葱花煸香。
3/5. 放入肉末翻炒至肉末变白且出油.
4/5. 放入豆腐，先不要急着翻动，加入一小碗水，3勺酱油，2克盐，中小火慢炖至汤汁变少。
5/5. 加入韭菜，翻炒几下，让韭菜变色即可出锅。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、润肠通便等功效；可与鹌鹑蛋、海虾、基围虾搭配；与虾皮、牛奶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、调味等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒豆腐热量272 千卡
- 脂肪0.91 克
- 蛋白质8.989999 克
- 碳水化合物116.15 克
- 钠10357.4 毫克
- 钙167 毫克
- 铁6.34 毫克
- 钾632 毫克