| 山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 山药排骨汤热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡，相当于泡澡709分钟消耗的热量...120 | |||||
山药排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（一段肋排12块左右）、山药（一根铁棍山药）、葱花（看个人喜好 喜欢吃的一定要多放）、盐（适量）、料酒（3瓶盖）
1/5. 只有成品
2/5. 把排骨洗净 下冷水焯一下 水滚后半分钟 捞起 凉水冲一下
倒入干净的水在高压锅或者炖锅里 放入黄酒 三瓶盖左右 水的话喜欢喝汤就多放点 但是太多也不好影响味道 2000ml左右
再撒盐适量
开高压锅煮大火 上汽 改小火十分钟左右
3/5. 山药去皮 切滚刀块稍大一些 然后放进煮好的排骨汤中 高压锅建议不要盖 因为山药很快熟 盖着煮会很糊 或者盖着上汽了马上关掉 通过放气的时间正好焖煮软
4/5. 切葱花小葱洗净 大概半小碗葱花 这个汤一定要葱花多才好喝
5/5. 完工 一清二白的山药排骨汤出锅 看着简单味道却不简单呢！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补肾气等功效；可与蘑菇、丝瓜、南瓜搭配；与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、强筋骨、带下等功效；可与韭菜籽、扁豆、鸭翅搭配；与香蕉、荞麦米、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、缓解疲劳、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 山药排骨汤热量1418 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物42.9 克
- 钠10365.1 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾497 毫克