| 可丽饼的超简基础做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 505克 | 可丽饼的超简基础做法热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡，相当于空手道135分钟消耗的热量...600 | |||||
可丽饼的超简基础做法的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（3/4杯）、白开水（3/4杯）、蛋黄（3个）、面粉（一杯）、融化了的黄油（5汤匙）、盐（半茶匙）、砂糖（1汤匙）
1/6. 图为一杯面粉该怎么量
2/6. 把所有材料都放入搅拌器，高速搅拌一分钟，如果搅拌器的边缘粘上了零星的面粉，用橡胶铲把它刮下来，再搅拌一会儿
3/6. 加盖，冷藏至少两小时
4/6. 将油均匀的刷在锅上，调至中大火，将锅烧到刚刚开始冒烟
5/6. 立即离火，用右手抓住锅柄，左手将1/4杯面糊倒入铁锅的正中间。快速倾斜锅子，让面糊往四周流动，在锅底形成一层薄膜。将没能粘在锅底的面糊倒回搅拌碗，同时判断一下每张饼的面糊用量。
6/6. 把锅放回火上，煎60-80秒。将锅子前后猛烈晃动，使煎饼脱离锅底。观察一下煎饼底部，如果已经微微发黄，就可以翻转了。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与金桔、雪莲果、菜花相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效；可与小米面、圆生菜、青椒搭配；与消炎片、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、增进食欲等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可丽饼的超简基础做法热量1348 千卡
- 脂肪31.24 克
- 蛋白质33.41 克
- 碳水化合物182.17 克
- 钠10213.7 毫克
- 钙377 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾275 毫克