| 香煎蔬菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 704克 | 香煎蔬菜饼热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡，相当于堆木头296分钟消耗的热量...300 | |||||
香煎蔬菜饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 青椒洋葱胡萝卜适量，切小丁，切葱花，鸡蛋打散。
2/7. 大碗中加入面粉，可按照人均一把面粉的量，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成均匀面糊，无疙瘩无气泡。面糊要偏稀一些（搅一搅面糊提起筷子后，面糊很快滴落，这个程度差不多），以便于煎饼时流动成型。
3/7. 倒入鸡蛋糊，搅拌均匀。倒入蔬菜丁。
4/7. 搅拌均匀，加入适量盐。若把握不好量可分几次加入，每次搅拌后尝一尝（生面糊味道不咋地，不过尝尝味道可以，反正无毒嘛，多做几次饭放多少盐慢慢心里就有数了）
5/7. 平底锅坐小火上，烧热后倒入少许油。油不要太多，否则不利于饼成型。端起平底锅动一动，让油均匀沾到锅底。
6/7. 舀适量面糊倒入平底锅，端起平底锅转圈倾斜，让面糊流动形成一张完整的圆饼。面糊凝固后，可用木铲先铲动边沿，再翻身，两面煎至金黄
7/7. 出锅啦！可根据自己口味，调整蔬菜和调料。其实，就面粉，盐，多放鸡蛋，多放葱花，煎出的饼最清香可口啦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、增加食欲等功效；可与黄豆、卷心菜、大米搭配；与木瓜、红枣、樱桃相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与黄豆、桂圆、香椿搭配；与地瓜、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香煎蔬菜饼热量1480 千卡
- 脂肪108.4 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物104.34 克
- 钠10081 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.51 毫克
- 钾298 毫克