重庆烤鱼的热量和减肥功效

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重庆烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
孜然粉	克	81千卡	162千卡	1克	4克
总量	1578克	重庆烤鱼热量/卡路里2061千卡
热量2061千卡，相当于水上排球687分钟消耗的热量...180

重庆烤鱼的做法共7个步骤

草鱼（二斤左右）、红99火锅底料（50克）、葱伴侣豆瓣酱（50）、葱（半颗）、大蒜（五粒）、姜（半块）、芹菜（一颗）、洋葱（一个）、豆芽（一把）、烧烤调料（50克）、孜然粉（50克）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、花椒（一小把）、八角（三粒）

1/7. 葱切段，姜切丝，大蒜切碎

2/7. 把爱吃的蔬菜切好洗干净

3/7. 把鱼洗干净从中间切开摁平，侧面切花刀，放盘子里抹上盐倒上料酒，放上葱姜腌制十五分钟

4/7. 锅里热油，比平时炒菜量多一点就OK，放入花椒八角爆香，随后放入葱姜蒜爆香，然后放入火锅底料豆瓣酱炒出红油，随后加入水烧开炖两分钟，倒入烧烤调料、孜然粉调味，尝一下汤的味道，不咸再放盐

5/7. 在鱼身的正反面抹油，多功能炒锅放油预热之后把鱼外皮慢慢煎，煎完外面煎里面，待表皮煎好后加入熬制好的汤料小火慢炖

6/7. 待鱼差不过熟了之后，慢慢把不好煮的蔬菜加入锅里慢炖，我先放的芹菜，后放的洋葱，最后放的豆芽

7/7. 菜都熟了之后就可以切点香菜，撒点芝麻装饰一下上桌了，我没有这两样东西，就将就一下吃了

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、益肠明目、开胃等功效；可与木耳、香菇、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与牛肉末、牛腱子、股内牛肉搭配；与豆腐丝、豆腐干、豆干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、强身体等功效；可与龙须菜、火腿、洋葱搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、帮助消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、平肝降压、利尿消肿等功效；可与牛里脊、芋头、北极虾搭配；与醋、南瓜、虾米相克，同食可能会引起不适；