| 河南羊肉烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 380千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 羊骨 | 克 | 1940千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1037克 | 河南羊肉烩面热量/卡路里2871千卡 | |||
 热量2871千卡，相当于盖屋顶478分钟消耗的热量...360 | |||||
河南羊肉烩面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（200克）、羊骨（500克）、香葱（几根）、香菜（几根）、千张丝（少许）、粉条（少许）、胡椒粉（少许）、盐（少许）、木耳（几朵）、烩面坯（4匹）
1/6. 羊肉和羊骨分别用清水泡，羊骨要多泡一会，大概两小时，中途换水两次以上，冷水下砂锅炖汤，不加任何调料，要的就是羊骨汤的原味
2/6. 如果想要清汤，就一直小火炖汤哦，开锅后半个小时捞出羊肉，羊骨继续炖汤，再炖一个小时以上哦，老公喜欢白汤，就大火炖了一会，汤会变白
3/6. 千张焯水后切丝，木耳过焯水撕成小朵，香菜，香葱切小段(粉条忘记拍照了)，如果吃辣，辣椒油一定要是羊油炸的，如果实在买不到羊油，肥的羊肉也可以，毕竟用的不多，上次炸的没用完，这次没炸不传照片了
4/6. 买的烩面坯，拉成自己喜欢的薄厚宽细
5/6. 根据自己喜好加入胡椒粉，盐，香葱，香菜等
6/6. 冲入少量羊骨汤，放入煮好的烩面，加入少量粉条，千张丝，木耳，切好的羊肉，再冲入一些羊骨汤，原味羊肉烩面完成(我老公不喜欢吃海带，所以没放)
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有益劳损、生肌健力、益气补虚等功效；可与豆腐、白萝卜、辣椒搭配；与栗子、赤小豆、板栗相克，同食可能会引起不适；
羊骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补肾壮骨、强筋、补肾等功效；可与海参、刀豆、白萝卜搭配；与醋、鲳鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、通阳等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、和胃调中、促消化等功效；可与羊肉、羊骨、虾搭配；与排骨、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气力、补虚乏、提高免疫力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 河南羊肉烩面热量2871 千卡
- 脂肪22.66 克
- 蛋白质32.65 克
- 碳水化合物180.71 克
- 钠10424 毫克
- 钙877 毫克
- 铁19.54 毫克
- 钾1050 毫克