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霍香鲫鱼

霍香鲫鱼的热量和减肥功效

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霍香鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖8千卡392千卡0.1克0克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
6千卡11千卡0.1克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量1107霍香鲫鱼热量/卡路里854千卡
宗教舞 热量854千卡,相当于宗教舞171分钟消耗的热量...300

霍香鲫鱼的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(两条)、生姜(两块)、大蒜(数瓣)、白糖(2克)、生抽(半勺)、豆瓣酱(一勺)、料酒(半勺)、小葱(几根)、霍香(适量)、泡椒泡姜泡青菜(适量)、花椒(少许)、水淀粉(少许)、醋(一点)、芹菜(少许)
霍香鲫鱼的做法图解1

1/10. 备料,鲫鱼放入葱段,姜片,花椒,料酒腌制,可不放盐

霍香鲫鱼的做法图解2

2/10. 配料切碎

霍香鲫鱼的做法图解3

3/10. 热锅,倒入菜子油,稍微多一些,一定烧滚开。个人认为做鱼,菜籽油更香

霍香鲫鱼的做法图解4

4/10. 依次放入泡姜,泡椒,泡青菜,中火煸香

霍香鲫鱼的做法图解5

5/10. 再放入姜粒,蒜粒,花椒,豆瓣酱煸炒

霍香鲫鱼的做法图解6

6/10. 放少许糖,生抽,继续煸炒,火力不用太猛

霍香鲫鱼的做法图解7

7/10. 倒入高汤或凉水,烧开,熬出香味

霍香鲫鱼的做法图解8

8/10. 放入腌制过的鲫鱼,因泡菜,豆瓣,生抽已有盐,可先尝尝,再决定盐量。我没放

霍香鲫鱼的做法图解9

9/10. 鱼煮熟后,将鲫鱼捞出。放入芹菜粒,葱花,霍香,放入水淀粉,淋一点醋和芝麻油提鲜关火

霍香鲫鱼的做法图解10

10/10. 将料汁淋在鱼上,奇香无比的霍香鲫鱼来了

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、明目益智、补肝养目等功效;可与蘑菇、韭菜、薄荷搭配;与芥末、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、助阳、驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、解诸毒、促消化等功效;可与猪肉、生菜、洋葱搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 霍香鲫鱼热量854 千卡
  • 脂肪13.75 克
  • 蛋白质39.6 克
  • 碳水化合物267.29 克
  • 37572.16 毫克
  • 1492 毫克
  • 39.76 毫克
  • 1993 毫克

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