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啤酒鸭

啤酒鸭的热量和减肥功效

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啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
总量575啤酒鸭热量/卡路里313千卡
帆船运动 热量313千卡,相当于帆船运动104分钟消耗的热量...180

啤酒鸭的做法共8个步骤

食材主料/辅料

嫩鸭(1只)、啤酒(1瓶)、姜(5片)、大蒜(4瓣)、干辣椒段(1小撮)、青椒(1个)、老抽(半勺)、盐(适量)、花椒(适量)、豆瓣酱(适量)
啤酒鸭的做法图解1

1/8. 剁鸭

啤酒鸭的做法图解2

2/8. 锅里烧开水,鸭焯水。去血

啤酒鸭的做法图解3

3/8. 把油烧开,放姜蒜,干辣椒,花椒,爆香。

啤酒鸭的做法图解4

4/8. 炒出香味,把鸭放入煸炒

啤酒鸭的做法图解5

5/8. 炒至鸭完全收水。

啤酒鸭的做法图解6

6/8. 放入豆瓣酱,盐,酱油,倒入啤酒,水。闷煮(水跟啤酒各一半)

啤酒鸭的做法图解7

7/8. 待水烧得快干时加入青辣椒,翻炒。

啤酒鸭的做法图解8

8/8. 辣椒熟后,完美出锅。

食材功效信息

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效;与扇贝、牡蛎、贻贝相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、镇吐、解毒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、改善肝功能、温中健胃等功效;可与火腿、五花肉、猪肉搭配;与草菇、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、帮助消化、挡辐射等功效;可与猪肝、苦瓜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 啤酒鸭热量313 千卡
  • 脂肪10.36 克
  • 蛋白质25.4 克
  • 碳水化合物156.11 克
  • 10750.5 毫克
  • 809 毫克
  • 14.78 毫克
  • 1142 毫克

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