| 花蛤蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 594克 | 花蛤蒸蛋热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于混凝土工作92分钟消耗的热量...420 | |||||
花蛤蒸蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、花蛤（大约20个）、盐（半勺）、芝麻油（半勺）、葱花（一根）、料酒（半勺）
1/2. 花蛤外壳用牙刷刷干净，放水里泡半天去沙，一般上午买，晚上吃。我每次都这样泡的时间长点干净。
2/2. 鸡蛋打碎，兑速凉白开，也可以用温水，这样蛋蒸好更嫩，水和鸡蛋1比1的量，放入料酒，盐，鸡蛋液一定打匀，水放锅里烧开，碗口用保鲜膜封口，用牙签扎几个孔，可以多扎几个，水开放鸡蛋炖10钟，关火闷一会，等端出来撒葱花，滴两滴芝麻油就可以了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、丝瓜、洋葱搭配；与消炎片、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、利小便、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与柑橘、橙、无花果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、益肝养发、慢性咽喉炎等功效；
葱花具有降血压、预防感冒、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 花蛤蒸蛋热量643 千卡
- 脂肪110.61 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物32.52 克
- 钠10870.8 毫克
- 钙271 毫克
- 铁17.45 毫克
- 钾288 毫克