| 玉米面发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 枣 | 克 | 420千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 841克 | 玉米面发糕热量/卡路里1945千卡 | |||

1/6. 把面粉,玉米面粉,糖,酵母牛奶放一起活成面团(这部忘记拍了)。放入烤箱发酵好后,排气放2克小苏打揉成面团。一定要揉均匀。

2/6. 擀成圆形放入蒸屉二次发酵。

3/6. 我直接放烤箱里发酵的这样快些。记得放碗水。

4/6. 二次发酵好后。摆几个枣。

5/6. 蒸锅烧开后。大火20分钟就可以了。

6/6. 切块味道棒棒哒。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、改善睡眠等功效;可与木瓜、桃、香蕉搭配;与金桔、巧克力、金针菇相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、健脾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、舒缓肝气等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有细腻皮肤、美容、调节胃酸分泌等功效;
枣的热量264千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有补心血、健脑益智、聪耳明目等功效;可与木耳、荔枝、大麦搭配;与虾皮、萝卜、鱼头相克,同食可能会引起不适;