| 鸡肉肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 芥花油 | 克 | 477千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 424克 | 鸡肉肉松热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于化妆406分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡肉肉松的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（3条）、生抽（10毫升）、盐（5克）、料酒（10毫升）、蚝油（10毫升）、芥花油（15毫升）、白糖（5克）、五香粉（10克）、姜（1片）
1/10. 把鸡胸肉洗净，去掉筋膜和多余油脂，切成小块。
2/10. 锅中放入清水，加入鸡肉块、姜和料酒。
3/10. 大火烧开，撇去浮沫，煮至用筷子轻松戳一个洞即可。
4/10. 把鸡肉沥干水分，放凉一会，用手撕成丝状，可粗可细。
5/10. 把肉放入面包桶，加入糖、盐和五香粉。
6/10. 在倒入生抽、蚝油和芥花油。
7/10. 把内胆放入面包机内，插上电源，菜单选择“肉松键”，按下启动键，面包机开始工作。
8/10. 时间到，嘀嘀嘀声响过，肉松做好了，放凉装罐即可。
9/10. 成品细腻，老少咸宜。
10/10. 成品图。
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、抗癌等功效；
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营养信息
- 鸡肉肉松热量812 千卡
- 脂肪116.5 克
- 蛋白质42.41 克
- 碳水化合物216.69 克
- 钠12191.3 毫克
- 钙559 毫克
- 铁19.02 毫克
- 钾855 毫克