| 南瓜椰蓉排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 36千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 芥花油 | 克 | 265千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 772克 | 南瓜椰蓉排包热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡，相当于自行车测功器401分钟消耗的热量...300 | |||||
南瓜椰蓉排包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 配方中的液体部分，牛奶和芥花油放入面包桶。
2/13. 对角位置放入砂糖和盐。
3/13. 放入蒸熟的南瓜泥。
4/13. 放入配方中的粉类材料。
5/13. 选择两个和面程序和成面团。
6/13. 设置发酵程序，面团发到两倍大，再启动面包机搅拌面团进行排气。
7/13. 揉好的面取出，平均分成8份，滚圆，盖上布或保鲜膜，松弛20分钟。
8/13. 取一面团擀成椭圆形，翻面横放，擀平，在面皮上三分之二部分抹上椰蓉。由上往下卷成长条，收口处捏紧。
9/13. 将整形好的面团摆入烤盘，放置温暖湿润处进行最后发酵。
10/13. 发酵结束，将油纸剪出等宽的三根长条，放在模具上，撒上高粉。
11/13. 烤箱预热170度，放入烤盘，烤25分钟左右。
12/13. 出炉后立即脱模，放至手温装入保鲜袋保存。
13/13. 内部组织。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、补充营养、润肠等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与橙子、果汁、橘子相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、益气、清热解毒等功效；可与绿豆、牛里脊、芦荟搭配；与大闸蟹、梭子蟹、山药相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜椰蓉排包热量2003 千卡
- 脂肪201.44 克
- 蛋白质63.13 克
- 碳水化合物349.26 克
- 钠10720.4 毫克
- 钙2429 毫克
- 铁7.69 毫克
- 钾2876 毫克