| 大盆花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 90千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 1176克 | 大盆花菜热量/卡路里1611千卡 | |||

1/14. 花菜用盐水泡一下,洗干净沥干水份

2/14. 五花肉切薄片用盐、料酒、生抽腌制十分钟,蒜瓣切片,红辣椒青辣椒切小块

3/14. 热锅倒入油,下五花肉翻炒

4/14. 不停煸炒,煸至微焦炸出油

5/14. 倒入辣椒蒜瓣翻炒几下断生,控油捞出

6/14. 锅里留油倒入花菜翻炒

7/14. 炒至花菜断生变色加入一勺盐继续翻炒均匀

8/14. 加一点点白糖翻炒片刻

9/14. 倒入五花肉辣椒

10/14. 加入生抽、耗油调味,翻炒混合均匀即可出锅咯~~~

11/14. 成品图

12/14. 撰写制作步骤

13/14. 撰写制作步骤

14/14. 成品图
花菜的热量20千卡(每100克);具有提高免疫力、增加抗病能力、解毒等功效;可与樱桃番茄、玉米、牛肉酱搭配;与猪肝、笋瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、滋阴等功效;可与冬瓜、萝卜、蘑菇搭配;与菱角、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、开胃消食、防感冒等功效;可与卷心菜、虾、小白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、健胃、解热等功效;可与糙米、猪肝、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、健脾胃、清肠道等功效;可与排骨、武昌鱼、玉米面搭配;与鸭肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;