| 宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1015克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里952千卡 | |||

1/1. 食材全部切丁备用
鸡胸肉切丁用少许料酒和淀粉抓匀
胡萝卜和土豆用油煸炒一下捞出备用
腌制好的鸡胸肉用油炒至变色捞出备用
锅里倒入油 烧热后 依次放入姜 葱炝锅
倒入适量番茄酱炸一下 放适量糖
依次倒入 鸡丁和土豆胡萝卜丁 翻炒
根据情况加入一点水
看快熟了放入黄瓜丁 翻炒
放入淀粉
炸好的果仁
翻炒
关火最后放入适量的盐 鸡精 香油
出锅
美味可口的宫爆鸡丁做好了
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、活血脉、活血通络等功效;可与茼蒿、豇豆、板栗搭配;与李子、兔肉、糯米相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、益气、利水消肿等功效;可与牛肉、肥牛、黄瓜搭配;与石榴、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、健脑安神、减肥强体等功效;可与虾米、豆腐、醋搭配;与花生、杨梅、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、促进消化等功效;可与圆白菜、绿豆芽、鳕鱼搭配;与红枣、山楂干、辣椒相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、预防感冒等功效;可与卤牛肉、前腱牛肉、膝圆牛肉搭配;与密云小枣、腐竹、何首乌相克,同食可能会引起不适;