| 无糖戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 178克 | 无糖戚风蛋糕热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于赛艇38分钟消耗的热量...720 | |||||
无糖戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡蛋（3个）、低筋面粉（40克）、玉米油（30克）、牛奶（25克）、白醋（几滴）、盐（1克）、玉米淀粉（10克）
1/12. 所有材料
2/12. 油奶混合，拌至完全融合
3/12. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄和油奶混合物搅拌
4/12. 拌匀后，筛入低粉
5/12. 拌至无颗粒，放一边备用
6/12. 蛋清放几滴白醋，盐，打至有纹路，筛入玉米淀粉
7/12. 打至有明显纹路
8/12. 1/2蛋清拌入蛋黄糊，抄底拌匀
9/12. 蛋黄糊倒入另一半蛋清糊中，抄底拌匀
10/12. 倒入6寸圆形模具，大力摔三下
11/12. 烤箱预热，入烤箱，150度烤40分钟
12/12. 倒扣，晾凉。还不错呐。老妈很喜欢吃。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、大便秘结等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与金针菇、醋、韭菜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、消食化积等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 无糖戚风蛋糕热量462 千卡
- 脂肪104.5 克
- 蛋白质19.51 克
- 碳水化合物181.6 克
- 钠49387.9 毫克
- 钙361 毫克
- 铁8.93 毫克
- 钾143 毫克