| 蛋炒细面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 338克 | 蛋炒细面热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于观鸟102分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋炒细面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
细面（熟的）（一人份）、洋葱（一个）、青椒（4个）、盐（10克）、十三香（少许）、酱油（1勺）、鸡蛋（2个）、花椒（5颗）、莲菜（少量）
1/9. 热锅放油
2/9. 放入打散的蛋液
3/9. 待凝固成蛋皮，把蛋皮打散
4/9. 放入莲菜丝翻炒均匀
5/9. 放入洋葱翻炒均匀
6/9. 放入细面翻炒均匀
7/9. 放入葱花
8/9. 放入腌萝卜翻炒均匀
9/9. 出锅装盘
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、提神、抗癌等功效；可与猪骨、羊肉、苦瓜搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、挡辐射、减肥等功效；可与糙米、鸡蛋、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、消毒等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 蛋炒细面热量255 千卡
- 脂肪26.81 克
- 蛋白质29.96 克
- 碳水化合物172.76 克
- 钠16027.4 毫克
- 钙857 毫克
- 铁22.26 毫克
- 钾847.3 毫克