| 萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 干虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 粘米粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 856克 | 萝卜糕热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于体能训练263分钟消耗的热量...300 | |||||
萝卜糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 萝卜切丝，腊肠切丁，虾米用水泡一下，猪肉切丁
2/9. 先放猪肉丁爆炒至出油此时就可以加调味料了，小火到焦红的程度放虾米和腊肠继续爆香，我喜欢爆的很干。这样的好吃
3/9. 盛出炒好的配菜，萝卜丝倒入锅里小火煮到透明状态
4/9. 粘米粉加水兑好，(如果不知道粘米粉是什么的，用糯米粉，炒一下就可以用了，切记不要用糯米粉直接做，那样会成糊糊，做不成萝卜糕的。)
5/9. 注意是萝卜丝煮到透明状态就可以加入混合的配菜混合搅拌后加入米糊，并不是在兑好的米糊里直接加。这点注意拉
6/9. 小火一直搅拌到黏糊的状态
7/9. 蒸锅加入纱布，在纱布上记得摸一层油，再倒入萝卜糕半成品
8/9. 蒸锅蒸一小时
9/9. 我都是放在冰箱里成型后才切开，冰在冷冻室，想吃的时候就煎几块
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与鲢鱼、豆腐干、紫菜搭配；与银耳、虫草、藕相克，同食可能会引起不适；
干虾仁的热量48千卡（每100克）；具有增强性欲、缓解神经衰弱、提高性欲等功效；可与油菜、大葱、豆腐搭配；与柿子、猪肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、止渴、止烦等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与南瓜、紫菜、冬瓜搭配；与鹌鹑、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 萝卜糕热量1314 千卡
- 脂肪68.62 克
- 蛋白质47.48 克
- 碳水化合物108.36 克
- 钠20959 毫克
- 钙299 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾659 毫克