| 拌麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 347克 | 拌麻辣鸡丝热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于转呼啦圈119分钟消耗的热量...300 | |||||
拌麻辣鸡丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、姜片（四五片）、老干妈油辣椒（2勺）、白糖（2克）、味极鲜（15毫升）、麻油（1勺）、蒜末（少许）、盐（少许）、味精（少许）、调料酒（1勺）
1/3. 将整块鸡胸放入冷水锅，倒入1勺调料酒和姜片去腥，撇去煮出的蛋白沫，10分钟后将煮熟的鸡胸捞出
2/3. 放入一个有热温的碗里，保持鸡肉的口感，然后将其一点点撕成细丝
3/3. 倒入味极鲜，糖，麻油，老干妈油辣椒，盐，味精，蒜末，一起抓匀即可摆盘
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、添髓、强筋壮骨等功效；可与茶树菇、板栗、松子搭配；与红薯、鲍鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、帮助消化、消水肿等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、延缓衰老、护发等功效；
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营养信息
- 拌麻辣鸡丝热量594 千卡
- 脂肪101.86 克
- 蛋白质35.89 克
- 碳水化合物148.08 克
- 钠10112.4 毫克
- 钙154 毫克
- 铁8.22 毫克
- 钾929 毫克