| 韭菜鸡蛋卷/素肉龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 905克 | 韭菜鸡蛋卷/素肉龙热量/卡路里2748千卡 | |||
 热量2748千卡，相当于下坡滑雪550分钟消耗的热量...300 | |||||
韭菜鸡蛋卷/素肉龙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、韭菜（一小把）、盐（一茶勺）、面粉（500克）、十三香（适量）、花生油（适量）、香油（适量）
1/3. 先和面，不需要酵母粉，醒一会。这时候准备韭菜和鸡蛋碎。鸡蛋用花生油（多一些）炒熟放凉，和韭菜放一起，加香油一点点，十三香，盐，搅拌均匀。不需要其他调料。面擀成薄面皮，放上馅。
2/3. 卷起来放进蒸锅，大火水开后换小火，15分钟后出锅。两头一定要捏紧，不然韭菜汁会流出来。
3/3. 出锅后切成段，配点香醋，开动吧！
也可以换成胡萝卜，或者加点粉丝，味道也是棒棒的~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与玉米、海虾、干贝搭配；与兔肉、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、补肾等功效；可与鸡蛋、黄豆芽、北极虾搭配；与白酒、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋卷/素肉龙热量2748 千卡
- 脂肪219.82 克
- 蛋白质28.949999 克
- 碳水化合物147.77 克
- 钠10527 毫克
- 钙238 毫克
- 铁10.19 毫克
- 钾645.3 毫克