| 香炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 811克 | 香炸藕盒热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于唱歌314分钟消耗的热量...120 | |||||
香炸藕盒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
藕（3节）、猪肉糜（300克）、面粉与淀粉（2：1）（120克）、水（适量）、鸡蛋（2颗）、生抽（2勺）、花椒油（1茶匙）、十三香（1茶匙）、葱花（20克）、盐（少许）、黄酒（2勺）、苏打粉（少许）、胡椒粉（少许）
1/7. 用面粉和淀粉以2：1比例，加一个鸡蛋，少许苏打，盐，胡椒粉。加水搅匀
2/7. 藕节去皮，待用。
3/7. 猪肉糜加黄酒，生抽，盐，十三香，葱花，加个鸡蛋，搅匀上劲。
4/7. 藕节切片，厚度应适中，约2毫米。太厚不容易熟，太薄容易断裂。
5/7. 在一片藕片上均匀涂抹上肉糜，再盖上另外一片藕片，即成藕盒胚料。
6/7. 把做好的藕盒胚料放入面糊中，均匀裹上面糊，捞出放入油锅。油温不要太高，应用中小火，先炸1分钟，翻身再炸2分钟左右即可。
7/7. 这就是成品。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、生津、生肌等功效；可与鲢鱼、鳝鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与羊排、桂圆肉、黄豆搭配；与鹅、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有耐老、健神、坚齿等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香炸藕盒热量628 千卡
- 脂肪126.71 克
- 蛋白质30.56 克
- 碳水化合物164.319999 克
- 钠37643.2 毫克
- 钙834 毫克
- 铁14.65 毫克
- 钾626.3 毫克