快手营养菜—炒素什锦的热量和减肥功效

牛心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、帮助消化等功效；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促消化、祛风湿等功效；可与鳕鱼、海虾、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、便血、预防便秘等功效；可与芦荟、海蜇头、竹笋搭配；与红螺 、猪血、田螺相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效；可与花菜、油菜、马蹄搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与火腿、龙须菜、莴笋搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；