| 鼓汁凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 576克 | 鼓汁凤爪热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于混凝土工作206分钟消耗的热量...420 | |||||
鼓汁凤爪的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（自由裁量）、豆鼓（50克）、生姜片（少许）、老抽（少许）、蚝油（少许）、十三香（少许）、盐（少许）、味精（少许）
1/1. 先把鸡爪洗干净，再拿个大盆装冷水，然后锅里烧水，准备白醋还有麦芽糖
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、提鲜等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鼓汁凤爪热量1440 千卡
- 脂肪38.049999 克
- 蛋白质39.57 克
- 碳水化合物113.98 克
- 钠1018.4 毫克
- 钙231 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾291.3 毫克