| 酸辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 640克 | 酸辣椒热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于高抬腿70分钟消耗的热量...600 | |||||
酸辣椒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
辣椒（5斤）、萝卜（15个）、盐（1包）、开水（适量）
1/7. 青辣椒洗净去蒂，切成圈加入适量盐腌5分钟。
2/7. 腌好的辣椒洗净，滤尽水分。
3/7. 中火净锅，将辣椒倒入慢慢干炒。
4/7. 干炒至辣椒水汽干，表皮稍微带白点后盛出备用。
5/7. 中火倒适量油至6成热时放豆豉炒香。
6/7. 之后放入炒干水分的辣椒快速翻炒。
7/7. 炒1~2分钟后方适量盐、鸡精、醋翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、健胃消食、帮助消化等功效；可与圆白菜、卷心菜、鹌鹑搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利便、胃肠蠕动、除燥生津等功效；可与火腿、五花肉、羊排搭配；与人参、首乌、木耳相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、促进消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣椒热量695 千卡
- 脂肪12.24 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物68.1 克
- 钠10060 毫克
- 钙92 毫克
- 铁21 毫克
- 钾1265 毫克