| 芒果棉花夹心慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 棉花糖 | 克 | 254千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 365克 | 芒果棉花夹心慕斯热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于铅球513分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果棉花夹心慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
6寸戚风蛋糕两片（适量）、慕斯部分（适量）、芒果（去皮）（200克）、淡奶油（180克）、吉利丁片（15克）、牛奶（50克）、白糖（40克）、棉花糖（80克）
1/8. 吉利丁泡冷水，待用
2/8. 牛奶隔水加热到40度左右，把吉利丁片拧干水分放入牛奶融化
3/8. 芒果加20克糖打成果茸，把吉利丁牛奶加入拌匀
4/8. 淡奶油加剩余的糖打发至6成发，把芒果泥倒入搅拌均匀
5/8. 6寸活底模具底层放一片切了边的戚风蛋糕
6/8. 然后中间放一个小慕斯钢圈，里面再放一片与钢圈一样大的戚风蛋糕片，把芒果酱沿着边边倒入，倒至九分满，稍稍震一下，让他平整，然后放冰箱冷藏一夜
7/8. 慕斯从冰箱取出，用吹风机吹中间那个慕斯圈，用手轻轻移动慕斯圈，使它慢慢脱，取不了就再吹多一下，直到脱落，把Fluff棉花糖隔水融化，倒入芒果慕斯中间凹槽里，上面放几块芒果装饰
8/8. 味道真的超级棒，做好记得上图哟
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、治便秘等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与菠菜、橙子、橘子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
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营养信息
- 芒果棉花夹心慕斯热量2053 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质95.01 克
- 碳水化合物185.5 克
- 钠386.6 毫克
- 钙284 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾471 毫克