| 抹茶紅豆疊疊杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1220克 | 抹茶紅豆疊疊杯热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于固定脚踏车147分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶紅豆疊疊杯的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 抹茶奶凍：吉利丁片放冷水中浸泡至軟 備用
2/13. 取約35g牛奶和抹茶粉混合均勻（無粉粒）
3/13. 再將剩下的牛奶加入混合
4/13. 鍋中倒入抹茶牛奶、鮮奶油、砂糖 中小火加熱至微沸騰 馬上關火（不要過度加熱）
5/13. 將泡軟的吉利丁片擠掉水分 加入抹茶中攪拌至吉利丁溶解
6/13. 準備一個模具或盤子 墊上保鮮模 將抹茶牛奶過篩一遍 再倒入模具中 送入冰箱冷藏3小時左右至凝固備用
7/13. 白玉團子：砂糖加入熱水中攪拌至溶解 加入糯米粉搓成團
8/13. 粉團平均分成兩份 另一份加入抹茶粉搓勻
9/13. 兩份粉團分成數份 搓成小湯圓狀
10/13. 準備一個大碗 加入冰塊和水備用 燒開一鍋水 將小團子放入 煮至團子浮面便可撈出
11/13. 馬上放入準備好的冰塊水中浸泡至涼卻備用
12/13. 草莓洗淨切塊 鮮奶油加砂糖打發好 將抹茶奶凍從冰箱取出 切成小方塊
13/13. 準備高身玻璃杯 將適量抹茶奶凍放底部 一層草莓 一層白玉團子 一層蜜紅豆 依次疊上去 最後擠上鮮奶油 灑上抹茶粉 放上草莓、抹茶百力滋即成
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与红糖、橙子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、延年益寿、护发明目等功效；可与兔肉、鸭肉、枣（鲜）搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促进胃肠蠕动、润肺生津等功效；可与酸奶、橙子、冰糖搭配；与地瓜、樱桃、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶紅豆疊疊杯热量1028 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质106.25 克
- 碳水化合物398.7 克
- 钠42.2 毫克
- 钙296 毫克
- 铁1 毫克
- 钾421 毫克