| 香葱培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 167千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 芝士粉 | 克 | 25千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 总量 | 475克 | 香葱培根面包热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于拉筋518分钟消耗的热量...150 | |||||
香葱培根面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
橄榄油（5克）、细砂糖（15克）、牛奶（150克）、高筋面粉（250克）、盐（5克）、香葱段（40克）、培根（33克）、芝士粉（5克）、奶粉（5克）、酵母（3克）、黑胡椒（少许）
1/14. 培根和香葱
2/14. 切块用橄榄油炒香培根，再加香葱，加少许黑胡椒碎
3/14. 其它材料混合，低速拌均高速搅拌，后加盐成光滑面团，最后加入培根香葱拌匀盖上发酵两倍大
4/14. 发好的面团
5/14. 分两份，每个245克松弛15分钟
6/14. 拍扁排气
7/14. 从上面翻下来，手底压实
8/14. 再翻下来压实
9/14. 鱼雷形整好了
10/14. 再来一个
11/14. 烤箱里发酵，下面放滚水，烤箱温度30左右发酵一倍半大
12/14. 取出喷水筛低粉，割口
13/14. 放入200度预热的烤箱上下火烤20分钟
14/14. 外脆内筋的香口面包出炉
食材功效信息
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、防癌等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、润肠等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与酒、钙粉、红枣相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱培根面包热量1294 千卡
- 脂肪203.64 克
- 蛋白质124.9 克
- 碳水化合物248.41 克
- 钠13848.6 毫克
- 钙2206 毫克
- 铁7.32 毫克
- 钾2665 毫克