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韩式酸辣鱿鱼拌饭

韩式酸辣鱿鱼拌饭的热量和减肥功效

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韩式酸辣鱿鱼拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱿鱼224千卡75千卡17克0.8克
辣白菜11千卡35千卡2.38克0.41克
洋葱6千卡40千卡1.1克0.1克
米饭289千卡115千卡3克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量664韩式酸辣鱿鱼拌饭热量/卡路里629千卡
坐车 热量629千卡,相当于坐车629分钟消耗的热量...60

韩式酸辣鱿鱼拌饭的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鱿鱼(1条)、辣白菜(30克)、鸡蛋(1个)、米饭(1碗)、洋葱(15克)、韩式辣酱(1勺)、植物油(1勺)、鸡粉(少许)、盐(少许)
韩式酸辣鱿鱼拌饭的做法图解1

1/8. 鱿鱼剪开洗净,扒皮

韩式酸辣鱿鱼拌饭的做法图解2

2/8. 先“左上右下”的方向切均匀的条,底部切透不切断

韩式酸辣鱿鱼拌饭的做法图解3

3/8. 再旋转90度,同样交叉切花刀,然后分成几段

韩式酸辣鱿鱼拌饭的做法图解4

4/8. 在七八十度的水中快速焯一下,沥净水份备用,切洋葱,准备辣白菜

韩式酸辣鱿鱼拌饭的做法图解5

5/8. 热锅热油爆香洋葱、韩式辣酱炒匀

韩式酸辣鱿鱼拌饭的做法图解6

6/8. 下辣白菜、鱿鱼和盐,翻炒几下,出锅前洒少许鸡粉提味

韩式酸辣鱿鱼拌饭的做法图解7

7/8. 热锅热油,将鸡蛋打入平底不粘锅,煎至七八成熟,就是底部凝固,边缘有焦痕,蛋黄表面薄薄一层稍有流动的样子

韩式酸辣鱿鱼拌饭的做法图解8

8/8. 盛在米饭和辣白菜鱿鱼花上,拌匀即可

食材功效信息

鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;

辣白菜的热量35千卡(每100克);具有解热除烦、促消化、利尿通便等功效;可与鸭肉、甜椒、豆腐皮搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、小米面、北极虾搭配;与菠萝、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;

米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、止烦、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促进消化、补钙等功效;可与羊肉、玉米、猪骨搭配;与虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韩式酸辣鱿鱼拌饭热量629 千卡
  • 脂肪11.12 克
  • 蛋白质36.04 克
  • 碳水化合物51.04 克
  • 604.7 毫克
  • 169 毫克
  • 4.43 毫克
  • 623 毫克

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