| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1029克 | 肉夹馍热量/卡路里3278千卡 | |||
 热量3278千卡，相当于登山摩托386分钟消耗的热量...510 | |||||
肉夹馍的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一小条）、葱（适量）、白糖（小勺）、面粉（300克）、水（160克）、酵母粉（3克）、泡打粉（2克）、八角（2个）、草果（2粒）、白芷（1个）、香叶（3片）、桂皮（一小条）、老抽（适量）、鸡精（2克）、盐（适）、大料（两块）、葱（适量）、凉姜（一款o）、姜（适量）
1/6. 把五花肉凉水下货炒一下
2/6. 把除了盐的所有材料都放着锅里翻炒
3/6. 把肉放里一炒，道少许老抽和蚝油，添水没过五花肉，先大火烧开后转小火，炖烂放盐和鸡精即可（可放一些汤，汤到最后要跟肉一起加入烧饼中
4/6. 肉炖好后我们来做烧饼，把发酵粉和泡打粉一起加入面粉中用温水和成光滑的面团，放到暖呵的地方发酵，不用发全发，发到一半就可以了
5/6. 发好的面就能一个一个的小面团，面团用手压成小饼放到无油的饼铛里烙熟
6/6. 把青椒和五花肉剁碎，夹到烧饼里在加一勺汤汁就可以开吃了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、止消渴等功效；可与萝卜、大蒜、白菜搭配；与杏仁、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、降血压等功效；可与小腿牛肉、牛腿肉、五花牛肉搭配；与熏干、素肚、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肉夹馍热量3278 千卡
- 脂肪86.54 克
- 蛋白质151.81 克
- 碳水化合物622.72 克
- 钠10282.5 毫克
- 钙511 毫克
- 铁45.34 毫克
- 钾2506 毫克