云南虫草花火腿鸡的热量和减肥功效

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云南虫草花火腿鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
母鸡	克	1935千卡	256千卡	20.3克	16.8克
虫草花	克	128千卡	292千卡	20.9克	4.7克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
枸杞	克	83千卡	258千卡	13.9克	1.5克
红枣	克	388千卡	264千卡	3.2克	0.5克
总量	1042克	云南虫草花火腿鸡热量/卡路里2589千卡
热量2589千卡，相当于吉特巴舞539分钟消耗的热量...288

云南虫草花火腿鸡的做法共8个步骤

母鸡（半只）、宣威火腿（一小块）、虫草花（一把）、姜（一小块）、无花果干（可不用）（5个）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、红枣（8颗）、枸杞（适量）

1/8. 虫草花冷水浸泡，期间换两次水，最后一遍淘洗干净以后再用清水泡着，备用

2/8. 火腿切片，备用

3/8. 鸡斩块用清水浸泡2小时以上泡出血水，洗干净后冷水下锅，加一点料酒，水开1分钟后捞出鸡块，放入紫砂锅内，加入拍扁的姜块

4/8. 再加入火腿片，倒入烧开的清水，调到营养汤模式，2小时

5/8. 等炖了1个半小时以后，加入无花果干、大枣、枸杞

6/8. 接着加入虫草花，泡虫草花的最后一遍干净的水也倒进去，继续炖半小时以上

7/8. 出锅前先尝尝味道，咸味不够的话加一点盐，加胡椒粉，出锅～

8/8. 圆圆的那个是无花果哦，无花果有润肠通便的作用，生津开胃。没有也可以不加，这是我自己的想法加进去的，因为男朋友喜欢吃无花果。不过口感真的不错哦，甜中微微带酸，中和了夏天喝鸡汤的腻感。

母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、止白带、温中益气等功效；可与油菜、松子、薄荷搭配；与鲍鱼、菊花、基围虾相克，同食可能会引起不适；

虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎杀菌、治疗高血压、降颅压等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、帮助消化、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、祛腥、帮助消化等功效；