| 土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 13千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 1053克 | 土豆红烧肉热量/卡路里3609千卡 | |||
 热量3609千卡，相当于网球451分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 土豆洗净切块
2/10. 五花肉洗净切块（大小随你，不想太腻可以切小块一点）
3/10. 大蒜切块，老姜切片，花椒、草果、八角、冰糖、郫县豆瓣备用
4/10. 锅底放少许油，冷锅放冰糖。小火
5/10. 待冰糖融化出糖色，倒入五花肉煸炒，开中火，煸出油
6/10. 待肉出油差不多，肉挂满糖色，倒入酱油。中火
7/10. 放入大蒜等配料继续煸炒。中火
8/10. 加水，煮开。
9/10. 放入土豆，继续焖煮
10/10. 待汤汁收干，放入一点点食盐（豆瓣酱，酱油都有咸味，所以快起锅时放一小点盐就可以。），加入鸡粉。起锅装盘。美味出锅。。。汤汁泡饭也是一绝哟
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、止消渴等功效；可与冬瓜、山楂、洋葱搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、排毒清肠、温中健胃等功效；可与武昌鱼、生菜、醋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、止血等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、和胃润肺、清热除火等功效；可与白果、银杏、高粱搭配；
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营养信息
- 土豆红烧肉热量3609 千卡
- 脂肪154.58 克
- 蛋白质28.59 克
- 碳水化合物197.47 克
- 钠15908 毫克
- 钙233 毫克
- 铁15.57 毫克
- 钾1598 毫克