| 肉笼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1051克 | 肉笼热量/卡路里2474千卡 | |||
 热量2474千卡，相当于吹雪机550分钟消耗的热量...270 | |||||
肉笼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
[面片原料]：（适量）、面粉（300克）、酵母（5克）、猪肉馅（500克）、生抽（1茶匙）、老抽（1/2茶匙）、五香粉（1/4茶匙）、盐（1/2茶匙）、香油（1茶匙）、葱（50克）、香菇（7个）
1/10. 安琪放入温水5分钟厚倒入面粉里
2/10. 搅拌的倒入安琪发酵水
3/10. 把面团揉至光滑，醒1个小时
4/10. 发酵好的面粉
5/10. 把面团揉成长条，分成三份面团
6/10. 肉馅里面放入香菇、葱、盐、香油、酱油、五香粉、食用油、鸡精
7/10. 朝一个方向搅拌
8/10. 面团擀成长方形，把肉馅均匀涂抹
9/10. 然后卷起来，如图，两边封口
10/10. 放锅里蒸20分钟，在闷5分钟，出锅后拿刀切小块
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效；可与芦笋、木瓜、圆白菜搭配；与羊肝、刀豆、龟相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉笼热量2474 千卡
- 脂肪119.31 克
- 蛋白质58.52 克
- 碳水化合物177.61 克
- 钠10121.5 毫克
- 钙368 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾562 毫克