蜜汁叉烧的热量和减肥功效

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蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	2032千卡	508千卡	9.27克	52.33克
姜	克	9千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	3千卡	27千卡	1.6克	0.4克
总量	493克	蜜汁叉烧热量/卡路里2125千卡
热量2125千卡，相当于棒球425分钟消耗的热量...300

蜜汁叉烧的做法共5个步骤

五花肉（400克）、干葱头（2个）、姜（20克）、大蒜（5瓣）、小葱（10克）、料酒（2茶匙）、蚝油（1汤匙）、生抽（25克）、红曲粉（1/4茶匙）、老抽（1茶匙）、麦芽糖（150克）

1/5. 料理碗中放入五花肉和调味料（除麦芽糖）。

2/5. 拌匀，包上保鲜膜，放入冰箱腌制12小时。

3/5. 放入已预热烤箱，以220℃ 放入腌制好的五花肉，烤20-25分钟，烤箱温度调至250℃，在五花肉刷上麦芽糖，烤5分钟，五花肉出炉后再次刷上麦芽糖，即可享用。

4/5. 切片。

5/5. 摆盘。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、利二便等功效；可与丝瓜、茄子、白菜搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与马齿苋、武昌鱼、醋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、预防高血压、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；