| 水果菠菜戚风卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 1165克 | 水果菠菜戚风卷热量/卡路里2041千卡 | |||
 热量2041千卡，相当于郑多燕小红帽340分钟消耗的热量...360 | |||||
水果菠菜戚风卷的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 菠菜洗净。
2/24. 榨成菠菜汁。
3/24. 蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
4/24. 倒入菠菜汁。
5/24. 筛入低粉。
6/24. 搅拌均匀。
7/24. 蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
8/24. 40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
9/24. 放入三分之一的蛋白。
10/24. 翻拌均匀。
11/24. 菠菜糊倒入剩余的蛋白中。
12/24. 继续翻拌均匀。
13/24. 蛋糕糊放入28*28的方形烤盘中。
14/24. 预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
15/24. 淡奶油倒入大碗中，剩余10g白砂糖放入。
16/24. 打发至裱花状态。
17/24. 取出烤好的蛋糕放凉。
18/24. 抹一层淡奶油，摆放上草莓丁和芒果丁。
19/24. 卷起来，放入冰箱中冷藏定型1小时。
20/24. 定型以后就可以取出来了。
21/24. 切块儿~
22/24. 可以在表面装饰一些淡奶油，放一些水果。
23/24. O(∩_∩)O哈哈~
24/24. 开吃啦~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、丝瓜、北极虾搭配；与豆奶、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、治疗便秘等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、预防便秘、消暑等功效；可与红糖、橙子、豆腐搭配；与猪排、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、防止晕车、杀菌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、食盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果菠菜戚风卷热量2041 千卡
- 脂肪108.79 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物107.63 克
- 钠434 毫克
- 钙149 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾999 毫克