| 油炸沙尖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙尖鱼 | 克 | 430千卡 | 86千卡 | 19.2克 | 0.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 721克 | 油炸沙尖鱼热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于修建房屋175分钟消耗的热量...330 | |||||
油炸沙尖鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
沙尖鱼（500克）、植物油（适量）、盐（2勺）、蛋清（1个）、淀粉（10克）、番茄酱（适量）
1/6. 沙尖鱼去鱼鳞，鱼鳃，内脏洗净备用。
2/6. 洗净的鱼用盐腌制10分钟。
3/6. 盐腌好洗净沥干水分，加入蛋清和淀粉搅匀。
4/6. 锅里适量植物油烧七成热，将鱼一个一个放入锅，要隔间隙，用筷子不停翻动防止黏连，以文火炸至表面金黄即可。
5/6. 摆入菜盘，配上番茄酱。
6/6. 成品。
食材功效信息
沙尖鱼的热量86千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通经、润肌肤、温中益气等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、止血等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、延缓衰老、烫伤等功效；可与洋葱、生菜、明虾搭配；与豆奶、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 油炸沙尖鱼热量963 千卡
- 脂肪110.21 克
- 蛋白质36.44 克
- 碳水化合物130.05 克
- 钠49163.5 毫克
- 钙164 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾194 毫克