| 甜甜圈蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 181克 | 甜甜圈蛋糕热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于搬东西260分钟消耗的热量...150 | |||||
甜甜圈蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（60克左右）（3个）、低筋粉（70克）、杏仁粉（10克）、细砂糖（40克）、水（35克）、玉米油（20克）、红曲粉（一点点）
1/16. 备齐所用材料。
2/16. 糖加入到鸡蛋中搅拌均匀。（全蛋不容易打发，可以将鸡蛋液隔水加热至38度左右后打发）
3/16. 打发至蛋液滴落后纹路不立即消失的状态。
4/16. 筛入低粉与杏仁粉的混合物，翻拌至无干粉状态
5/16. 水加入到玉米油中搅拌至乳化状态
6/16. 将混合好的玉米油顺着刮刀倒入面糊中
7/16. 翻拌80-100次，使面糊混合至细腻有光泽的状态。
8/16. 取一点点面糊，加入一点点的红曲粉，翻拌均匀
9/16. 分别装入裱花袋
10/16. 用红色面糊在模具底部挤出喜欢的样子。
11/16. 放入预热好的烤箱，170度中层上下火20分钟左右。出炉后轻震出热气，脱模。
12/16. 成品图
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15/16. 成品图
16/16. 成品图
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大便秘结、降低胆固醇、预防便秘等功效；可与牛奶、白果、西洋菜搭配；与狗血、薏米、葛根相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、抗菌抑菌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
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营养信息
- 甜甜圈蛋糕热量650 千卡
- 脂肪109.1 克
- 蛋白质52.29 克
- 碳水化合物314.19 克
- 钠5199.8 毫克
- 钙269 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾730 毫克