| 一本正经的韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 811克 | 一本正经的韭菜盒子热量/卡路里2420千卡 | |||

1/13. 韭菜切碎

2/13. 鸡蛋打散下锅摊成皮 切碎

3/13. 咸肉下冷水煮熟 切碎

4/13. 所有食材放一起搅拌

5/13. 加食盐香油各一勺搅拌(可根据自己的口味加其他调料 和饺子馅一样)

6/13. 面粉加少量温水揉 边加水边揉面

7/13. 揉成面团 盖保鲜膜醒半个小时

8/13. 醒好的面团用手捏成粗细均匀的长条圈 或者直接长条也行

9/13. 用刀切成大小均匀的小剂子 擀成皮 不要太小 也不要太薄

10/13. 放入调好的馅料 对半捏严实 可自行捏成花边

11/13. 锅底倒一层油 微热 下锅煎 注意翻面 可小火加盖焖一会

12/13. 煎到两面金黄即可 盛出装盘

13/13. 蘸点辣椒油 简直不要太美味 不够吃的节奏啊
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、改善贫血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、行气理血、益肝健胃等功效;可与虾、北极虾、绿豆芽搭配;与牛肉、牛排、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、保护肝脏等功效;可与西红柿、生菜、韭菜搭配;与牛奶、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、生津液、消食等功效;可与莲藕、香芋、香菇搭配;与牛里脊、梨、百合相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、消毒、预防蛀牙等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;