清汤排骨面的热量和减肥功效

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清汤排骨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	340克	清汤排骨面热量/卡路里1612千卡
热量1612千卡，相当于安装风雪护窗322分钟消耗的热量...300

清汤排骨面的做法共1个步骤

食材主料/辅料

排骨斩块（1斤）、面粉（2-3杯）、葱姜干红辣椒段（少许）、盐，白胡椒粉（偏多（比平常））、香菜，蒜苗末（1杯）、食用油（1-2大匙）、小菜心（3-5棵随意）

1/1. 将小白菜洗净，切成丝，放入沸水锅中焯熟，找出沥水，备用；葱洗净，切成末备用。

2.将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块，放入盆中，加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌渍约10分钟，再加入面粉拌匀，使排骨块干身，备用。

3.将锅内倒入花生油，待烧至七成热时，放入腌好的排骨块，炸至焦黄，再用中火炸熟，捞出沥油。

4.将面条煮熟，放入清水盆中过凉，再放入沸水中焯熟，捞出沥干，装入碗内。

5.将锅内倒入清汤烧沸，加入酱油、精盐、胡椒粉、葱末搅匀，分别浇入面碗中，再分别放上排骨和青菜丝，即可食用。