| 油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 5千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 20千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 905克 | 油条热量/卡路里2378千卡 | |||
 热量2378千卡，相当于羽毛球528分钟消耗的热量...270 | |||||
油条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、鸡蛋（1个）、盐（4克）、泡打粉（11克）、牛奶（11克）、黄油（50克）、水（260克）
1/5. 所有材料放一起，揉成光滑面团，保鲜膜包好，醒10分钟
2/5. 在揉一下，搓成长条，包起来，放冰箱冷藏一晚
3/5. 拿出来擀成厚1cm的长条，然后切差不多2cm宽度，两个叠起来，筷子中间压一下，防止底部粘粘，放一点粉
4/5. 油烧到筷子放下去有泡泡出来了，就可以下锅，翻几遍，炸到金黄即可
5/5. 放油纸上吸一下油
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、养血发胎等功效；可与北极虾、荠菜、苋菜搭配；与牛奶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、消炎等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与番茄酱、乌鳢、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油条热量2378 千卡
- 脂肪113.07 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物125.05 克
- 钠10253.5 毫克
- 钙411 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾296 毫克