| 秘制鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 526克 | 秘制鸡爪热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡，相当于滑冰159分钟消耗的热量...420 | |||||
秘制鸡爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（250克）、料酒（一勺半（家用瓷勺））、酱油（5勺）、花椒（12粒）、芝麻（10克）、大蒜（10颗）、小葱（3颗）、蚝油（3勺）、白糖（2勺）
1/5. 鸡爪段开，开水焯一下，煮15分钟左右，不用太烂。然后用凉水浸泡。
2/5. 大蒜剁碎
3/5. 小葱切丁
4/5. 烧热油淋在芝麻上，我还加了辣椒段。
5/5. 把上述食材一并和鸡爪拌一下，最后把芝麻辣椒油浇在拌好的鸡爪上。放到冰箱里冷藏，等第二天入味再吃。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、杀虫解毒、除湿止痛等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、护发、促进骨骼发育等功效；可与核桃、枸杞子、山药搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制鸡爪热量1110 千卡
- 脂肪85.389999 克
- 蛋白质68.51 克
- 碳水化合物258.63 克
- 钠7110.7 毫克
- 钙1836 毫克
- 铁44.11 毫克
- 钾1478 毫克