| 提子奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 提子干 | 克 | 85千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 232克 | 提子奶酥热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡，相当于跆拳道100分钟消耗的热量...600 | |||||
提子奶酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、全蛋液（20克）、黄油（40克）、糖粉（35克）、提子干（25克）、盐（1克）、泡打粉（1克）、刷面（全蛋液）（一点点）
1/9. 黄油室温软化后加入糖粉搅拌至融化，再加入全蛋液打匀
2/9. 盐，低粉，泡打粉混合过筛
3/9. 倒入黄油中拌匀
4/9. 提子干切成小粒
5/9. 加入黄油低粉中，混合成团
6/9. 台面和擀面棍抹点玉米淀粉防沾
7/9. 擀成约一厘米厚大薄片
8/9. 用模具压制成型，也可用刀切成片，大小4×4CM
9/9. 烤箱170°预热，刷薄薄一层全蛋液170°烤制15分钟即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与桂圆、生菜、菠菜搭配；与豆奶、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、和中益肺等功效；
提子干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肠、预防心脏病、缓解神经衰弱等功效；可与山药、蜂蜜、虾仁搭配；与虾、骆驼肉、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提子奶酥热量997 千卡
- 脂肪109.3 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物314.37 克
- 钠10224.9 毫克
- 钙203 毫克
- 铁14.46 毫克
- 钾1200 毫克